حذت سلسلة مطاعم «كودوبا» حذو «تشيبوتل» في سحب فلفل «الجالابينو» من فروعها في ظل تفشي عدوى السالمونيلا التي طالت ما لا يقل عن 27 ولاية، وفقًا لمسؤولي الصحة.

أعلن مطعم الوجبات السريعة المكسيكي يوم الأربعاء أنه يتعاون مع سلطات الصحة العامة في التحقيق في تفشي المرض المرتبط بفلفل «جالابينو» المزروع في ولاية سينالوا بالمكسيك. وأفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة أن شركة «كوست سيتروس ديستريبيوتورز» قامت بتوزيع هذا الفلفل على تجار الجملة والمطاعم، بما في ذلك «كدوبا» و«شيبوتل».

“وقالت سلسلة مطاعم ”كدوبا“ التي تتخذ من سان دييغو مقراً لها في بيان: ”انطلاقاً من الحذر الشديد، قمنا بشكل استباقي بإزالة فلفل الجالابينو من جميع مطاعمنا في الوقت الحالي». وأضافت: «نأخذ أي بلاغ يتعلق بصحة ضيوفنا على محمل الجد، ونلتزم بالتصرف بشكل ملائم استناداً إلى الحقائق والتوجيهات الصادرة عن سلطات الصحة العامة».”

وبما أن “كودوبا” و«تشيبوتل» قد سحبتا المنتجات المتأثرة، فقد صرح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) قائلاً: «لا يُعتبر أي من هذين المطعمين خطرًا مستمرًا حاليًا على المستهلكين في إطار هذه الفاشية».”

أفاد مركز السيطرة على الأمراض (CDC) يوم الأربعاء أن ما لا يقل عن 345 شخصًا في 27 ولاية أصيبوا بسلالة «سالمونيلا جافيانا» المرتبطة بفلفل الجالابينو، وقد تم إدخال 36 منهم إلى المستشفى. ولم يتم الإبلاغ عن أي حالات وفاة.

وتتركز غالبية الحالات في كولورادو ومينيسوتا، حيث سجلت كل منهما ما لا يقل عن 110 حالة. كما تم الإبلاغ عن حالات أخرى في ألاباما، وأركنساس، وكاليفورنيا، وجورجيا، وإيلينوي، وإنديانا، وكانساس، وكنتاكي، ولويزيانا، وميشيغان، وميسوري، ومونتانا، وكارولينا الشمالية، وداكوتا الشمالية، ونبراسكا، وأوهايو، وأوكلاهوما، وكارولينا الجنوبية، وتينيسي، وتكساس، ويوتا، وفيرجينيا، وواشنطن، وويسكونسن، ووايومنغ.

وأفاد مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن إدارة الغذاء والدواء تعمل على تحديد ما إذا كانت فلفل الجالابينو قد وُزعت على متاجر البقالة. وحث المركز المستهلكين على الاستفسار من مكان الشراء للتأكد من مصدر فلفل الجالابينو الذي اشتروه.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إن شركة «كوست سيتروس ديستريبيوتورز» وافقت على سحب المنتجات المتبقية المتورطة في هذه الفاشية.

أعلنت شركة «تشيبوتل» يوم الثلاثاء أنها سحبت فلفل «الجالابينو» المرتبط بتفشي بكتيريا السالمونيلا في مينيسوتا، وأوضحت أنها استبدلت هذا الفلفل بمنتج من مزارع آخر.

وذكرت وزارة الصحة في مينيسوتا أنه من بين 84 شخصًا من سكان الولاية تمت مقابلتهم في إطار التحقيق الذي أجرته، أفاد 75 منهم بأنهم تناولوا الطعام في مطعم «شيبوتل». وأوضحت الوزارة أن هؤلاء الزبائن تناولوا الطعام في المطعم في الفترة ما بين 14 يونيو و14 يوليو، حيث تناول معظمهم الطعام هناك في الفترة ما بين 24 يونيو و2 يوليو.

يمكن أن تسبب السالمونيلا الإسهال والحمى وتشنجات المعدة في غضون ثماني إلى 72 ساعة بعد التعرض لها، وفقًا لمركز مايو كلينيك، الذي أشار إلى أن معظم الأشخاص الأصحاء يتعافون في غضون أيام إلى أسبوع دون الحاجة إلى علاج.

المصدر: CBS News