La cha\u00eene de restaurants Qdoba a embo\u00eet\u00e9 le pas \u00e0 Chipotle en retirant les piments jalape\u00f1os de ses \u00e9tablissements, dans le contexte d'une \u00e9pid\u00e9mie de salmonellose qui a touch\u00e9 au moins 27 \u00c9tats, selon les autorit\u00e9s sanitaires.<\/p>\n
La cha\u00eene de restauration rapide mexicaine a d\u00e9clar\u00e9 mercredi qu'elle coop\u00e9rait avec les autorit\u00e9s de sant\u00e9 publique dans le cadre de l'enqu\u00eate sur l'\u00e9pid\u00e9mie li\u00e9e \u00e0 des piments jalape\u00f1os cultiv\u00e9s dans l'\u00c9tat de Sinaloa, au Mexique. Ces piments ont \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9s par Coast Citrus Distributors \u00e0 des grossistes et \u00e0 des restaurants, notamment Qdoba et Chipotle, ont indiqu\u00e9 les Centres am\u00e9ricains de contr\u00f4le et de pr\u00e9vention des maladies (CDC).<\/p>\n
\u201c Par mesure de pr\u00e9caution, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de retirer de mani\u00e8re proactive les piments jalape\u00f1os de tous nos restaurants pour le moment \u201d, a d\u00e9clar\u00e9 Qdoba, dont le si\u00e8ge se trouve \u00e0 San Diego, dans un communiqu\u00e9. \u201c Nous prenons tr\u00e8s au s\u00e9rieux tout signalement concernant la sant\u00e9 de nos clients et nous nous engageons \u00e0 r\u00e9agir de mani\u00e8re appropri\u00e9e, en nous appuyant sur les faits et les recommandations des autorit\u00e9s de sant\u00e9 publique. \u201d<\/p>\n
Le CDC a indiqu\u00e9 que, depuis que Qdoba et Chipotle ont retir\u00e9 les produits concern\u00e9s, \u201c aucun de ces \u00e9tablissements n'est consid\u00e9r\u00e9 comme pr\u00e9sentant actuellement un risque pour les consommateurs dans le cadre de cette \u00e9pid\u00e9mie \u201d.\u201d<\/p>\n
Au moins 345 personnes r\u00e9parties dans 27 \u00c9tats ont contract\u00e9 la souche de Salmonella Javiana li\u00e9e aux piments jalape\u00f1os, dont 36 ont \u00e9t\u00e9 hospitalis\u00e9es, a indiqu\u00e9 mercredi le CDC. Aucun d\u00e9c\u00e8s n'a \u00e9t\u00e9 signal\u00e9.<\/p>\n
La majorit\u00e9 des cas se concentrent dans le Colorado et le Minnesota, ces deux \u00c9tats ayant chacun signal\u00e9 au moins 110 cas. D'autres cas ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9s en Alabama, en Arkansas, en Californie, en G\u00e9orgie, dans l'Illinois, dans l'Indiana, au Kansas, au Kentucky, en Louisiane, au Michigan, au Missouri, au Montana, en Caroline du Nord, au Dakota du Nord, au Nebraska, en Ohio, en Oklahoma, en Caroline du Sud, au Tennessee, au Texas, en Utah, en Virginie, dans l'\u00c9tat de Washington, au Wisconsin et au Wyoming.<\/p>\n
Le CDC a indiqu\u00e9 que l'Agence am\u00e9ricaine des produits alimentaires et m\u00e9dicamenteux (FDA) s'effor\u00e7ait de d\u00e9terminer si ces piments jalape\u00f1os avaient \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9s dans des supermarch\u00e9s. Le CDC a vivement recommand\u00e9 aux consommateurs de se renseigner aupr\u00e8s de leur point de vente afin de v\u00e9rifier la provenance de leurs piments jalape\u00f1os.<\/p>\n
Coast Citrus Distributors a accept\u00e9 de proc\u00e9der au rappel du reste des produits impliqu\u00e9s dans cette \u00e9pid\u00e9mie, a indiqu\u00e9 la FDA.<\/p>\n
Mardi, Chipotle a annonc\u00e9 avoir retir\u00e9 de la vente les piments jalape\u00f1os li\u00e9s \u00e0 l'\u00e9pid\u00e9mie de salmonellose survenue dans le Minnesota et a pr\u00e9cis\u00e9 avoir remplac\u00e9 ces piments par des produits provenant d'un autre producteur.<\/p>\n
Le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 du Minnesota a indiqu\u00e9 que, sur les 84 habitants de l'\u00c9tat interrog\u00e9s dans le cadre de son enqu\u00eate, 75 ont d\u00e9clar\u00e9 avoir mang\u00e9 chez Chipotle. L'agence a pr\u00e9cis\u00e9 que ces clients s'\u00e9taient rendus dans ce restaurant entre le 14 juin et le 14 juillet, la plupart d'entre eux y ayant mang\u00e9 entre le 24 juin et le 2 juillet.<\/p>\n
Selon la Mayo Clinic, la salmonelle peut provoquer des diarrh\u00e9es, de la fi\u00e8vre et des crampes abdominales dans les huit \u00e0 72 heures suivant l'exposition ; l'\u00e9tablissement pr\u00e9cise que la plupart des personnes en bonne sant\u00e9 se r\u00e9tablissent en quelques jours \u00e0 une semaine sans traitement.<\/p>\n
Source : CBS News<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Restaurant chain Qdoba has followedChipotle in removing jalape\u00f1osfrom its locations amid a salmonella outbreak that has affected at least 27 states, according to health officials. The Mexican fast-casual restaurant said Wednesday it was cooperating with public health authorities as they investigate the outbreak linked to jalape\u00f1o peppers grown in Sinaloa, Mexico. The peppers were distributed […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1168","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/god-bless-usa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}